干瓢是多味食品，可以做酥卷和四喜饭，近年来干瓢出口量很大。 干瓢富含大量营养，如：铁、磷、钙、糖、蛋白、胃胶垸、胡萝卜素，是我们日常生活中不可缺少的一味蔬菜。干瓢的功能很多，它能调节心脑血管、健身养颜、抗衰老、保健心脏、肝脏免疫力。
干瓢与一般蔬菜相比，干瓢的钙、锌、钾、磷、锰、铜的含较高，保证了人体骨骼、牙齿和脑的生理活动，纤维素含量高，能加速胆固醇降解、减少心血管发病，同时可以增加肠的蠕动，清理消化道，防止便秘。研究发现，日本肠道癌症发病率较低，与常年食用干瓢有着密不可分的关系。干瓢有很高的营养价值，它含有多种维生素、葡萄糖及果糖，还含有钙、磷、镁、钾等多种元素和多种氨基酸，其组织细密、口感绵软、鲜嫩。
山东青州市东风农产品有限公司（http://www.dfgourd.com.cn/）始建于1993年，专业从事干瓢及柿干加工出口等业务.公司占地面积10余亩，生产车间2000平方米，挑选车间500平方米，库存容量500吨以上。恒温库、低温库，实验室等配套齐全。每年收获干瓢原料500余吨。为国内外用户长年供货。有宽度0.1-0.3cm,0.2-0.4cm,0.3-0.5cm,0.4-0.6cm,0.5-0.7cm,0.6-0.8cm等规格细干瓢，另有长度,18cm，32cm,36cm寿司用干瓢段，0.5cm,1cm干瓢粒，１公斤-2公斤各式小包装干瓢，低硫干瓢等产品。厂区环境优美、管理有序，生产设施配套齐全,检测手段完善,员工具备多年专业生产经验，技术.公司位于山东省青州市北郊，交通便利,农副产品资源丰富.主要产品有干瓢、柿干等，品质优良,常年出口日本、韩国等国家和地区,年供货量300-500吨，工业总产值800-1000万元，自营出口，年创汇250万美元以上。
公司2001年新增4000吨冷冻设备（恒温、低温冷库），实验室、味付食品生产和包装设备，无菌生产车间和包装车间等，连同公司原有设施（脱水车间、原材料加工车间、原材料库、办公室及员工宿舍等），设备设施齐全。
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