干瓢有宽度0.1-0.3cm,0.2-0.4cm,0.3-0.5cm,0.4-0.6cm,0.5-0.7cm,0.6-0.8cm等规格细干瓢,另有长度,18cm,32cm,36cm寿司用干瓢段,0.5cm,1cm干瓢粒,1公斤-2公斤各式小包装干瓢,低硫干瓢等产品。
干瓢由葫芦切条脱水制成,色白、长条状,分含硫与无硫两类,可用于味付(寿司原料)、切断、切粒、捆扎食品。
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