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干瓢日式煮汁——青州东风推荐

发布时间:2018-2-2

材料:干瓢、柴鱼高汤、酱油、酒、味醂、砂糖
将所有材料混合:把其中一个干瓢沾湿后与大量的盐搓洗,用清水沖去里面的盐分,在泡入水中一段时间,从而使其膨胀后沥干所有的水分,在和煮汁用小火放进去煮至入味就可以了。是捲寿司的材料火可单独使用,为干瓢细细卷起,或者用在散寿司当中。晒干的葫芦条和日式高汤、味醂、砂糖、铝箔纸张干葫芦条洗净泡软,用沸水煮至半小时后在沥干。将沥干后的葫芦条放入日式高汤中煮沸里面。在转为小火加入酒、干瓢和味醂、酱油、砂糖,将铝箔纸撕小洞后盖上焖煮至略为收汁即可食用。

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