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  • 干瓢日式煮汁——青州东风推荐
  • 发布时间:2018-2-2

    材料:干瓢、柴鱼高汤、酱油、酒、味醂、砂糖 将所有材料混合:把其中一个干瓢沾湿后与大量的盐搓洗,用清水沖去里面的盐分,在泡入水中一段时间,从而使其膨胀后沥干所有的水分,在和煮汁用小火放进去煮至入味就可以…

  • 干瓢的由来和制作
  • 发布时间:2018-2-2

    干瓢的由来很奇特,它原来不是专指用葫芦对半剖开制成,并且一种取水器具称为葫芦瓢。后来也有用木头和金属或塑料等工具制作而成的一种工具,这样类似于器具的工具统称为干瓢。由于葫芦瓢的用途已经在生活中越来越小,在…

  • 干瓢的的好处——青州东风
  • 发布时间:2018-2-2

    干瓢,俗称葫芦条,原产日本,十几年前引进到中国种植,主要分布在山东青州、黑龙江、吉林等地区,其中以青州产干瓢质量最优。主要销往日本、韩国市场。与一般蔬菜相比,干瓢的钙、锌、钾、磷、锰、铜的含量要高出好多倍…

  • 干瓢煮的详细步骤
  • 发布时间:2018-2-2

    干瓢煮如今会做菜的年轻人越来越多了,都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。干瓢煮可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜,干瓢煮应该算做…

  • 干瓢概述
  • 发布时间:2018-2-2

    干瓢是用瓠瓜作为原材生产加工的一种日本料理食材。分为无味干瓢和味付干瓢两种,无味干瓢即没有加入味道的。日本料理中寿司制作专用材料。瓠瓜有别名为扁蒲、葫芦、夜开花,原产印度和非洲。在中国广泛分布,南方为主。…

  • 干瓢—制作流程
  • 发布时间:2018-2-2

    干瓢制作——东风农产品推荐  1.干葫芦条洗净泡软,用滚水煮20~30分钟后晾干。  2.将晾干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。  3.转小火,加入酒、味醂、酱油、砂糖,将铝箔纸撕小洞后盖上,焖煮至略为…

  • 干瓢有哪些规格
  • 发布时间:2018-2-2

    干瓢有宽度0.1-0.3cm,0.2-0.4cm,0.3-0.5cm,0.4-0.6cm,0.5-0.7cm,0.6-0.8cm等规格细干瓢,另有长度,18cm,32cm,36cm寿司用干瓢段,0.5cm…

  • 干瓢具有哪些营养价值
  • 发布时间:2018-2-2

    干瓢有很高的营养价值,它含有多种维生素、葡萄糖及果糖,还含有钙、锌、钾、磷、锰、铜等多种元素和多种氨基酸,其组织细密、口感绵软、鲜嫩。 干瓢是用瓠瓜作为原材生产加工的一种日本料理食材。  “…

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