“干瓢”就是葫芦干，日文“味付”是添加了味道的意思 。例如 : 味付干瓢、味付油扬，所以，味付干瓢就是加了调味酱汁的葫芦干。

味付干瓢，是日式的寿司材料，也可作新鲜爽口的小菜。

水煮干瓢做法：

所需食材：干瓢（葫芦干）

主料：葫芦干，葫芦丝

主要做法：煮

操作步骤

1干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20～30分钟后沥干。

2将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。

3转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可。

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