干瓢晾晒
史料记载，“葫芦”一称，自唐代开始流行，宋代以后，品种日趋繁衍，并传至亚洲其他很多国家。在日本，干瓢花又被称为“夕颜之花”，这种在傍晚开放、凌晨凋谢的白色小花，堪称“活在日本文学里的花”。在日本的文学作品《源氏物语》和《枕巾草子》中都有关于“夕颜”的浪漫故事。
两宋时期，市场经济得以发展，加之没有任何宗教饮食的禁忌，所以一些新奇的食物也被人们发明了出来。据《山家清供》记载：厨师将干瓢和面筋切成薄片，分别加料后用油煎，然后加葱、花椒油、酒，放一起炒，葫芦和面筋不但炒得像肉，而且它的味道也和肉味相同。后来，类似这样制法的油炸假河豚等已作为名菜出现在食店里，既美味安全，又经济实惠，从而形成民间饮食流行风。
干瓢的用途广泛，几乎渗透于人类生活的方方面面。元代王祯《农书》中记载：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和润作荤羹，可蜜煎作果，可削条作干”“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬”。这说明古时人们就把葫芦当作一种蔬菜食之，并摸索出一套吃干瓢的方法，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也可晒干，烧汤后气味清香，味道鲜美。考古植物学家游修龄曾撰《葫芦的家世》一文，列举多种用途，并谓“加与各国比较，全面利用干瓢莫如我国者，可谓举世无二”。而在知名大收藏家王世襄先生眼中，葫芦更有特殊的“体质”——因其美妙的色泽，可制成观赏价值很高的艺术品及工艺品，赏心悦目，养性怡情。尤以范制葫芦有名，其自然生成，造型结体，文字画图，悉随人意，可谓巧夺天工。
干瓢象征着富贵，拿起它摇一摇，里面的种子哗哗作响，象征多子多福；干瓢外形由两个相同的半球体组合，象征夫妻和谐美满，不离不弃；干瓢又与“福禄”同音，是富贵的象征。
干瓢的由来很奇特，它原来不是专指用葫芦对半剖开制成，并且一种取水器具称为葫芦瓢。后来也有用木头和金属或塑料等工具制作而成的一种工具，这样类似于器具的工具统称为干瓢。由于葫芦瓢的用途已经在生活中越来越小，在一些村庄里已经很少会有人来种植这种葫芦。但干瓢还是底层人谋生和活命的专用工具，单凭这些瓢的历史作用就已经为重要。
干瓢肥害的处理方法。如果及时发现干瓢肥害，叶面肥害时，可以在叶子上喷洒或灌溉，增加温室夜间温度对生根具有重要意义，使植物尽快恢复。发生土壤肥料受损后，我们应该在适当的时间灌溉。此外，棚内的温度应保持不变。如果干瓢根系受损，应注意滋养根系。可以用生根剂来灌溉根系，也可以喷施生根肥。