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盒装干瓢的详细介绍:
干瓢是用瓠瓜作为原材生产加工的一种日本料理食材。 分为无味干瓢和味付干瓢两种,无味干瓢即没有加入味道的。 日本料理中寿司制作专用材料。
瓠瓜有别名为扁蒲、葫芦、夜开花,原产印度和非洲。在中国广泛分布,南方为主。 葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。
“瓠瓜”夏季上市。营养丰富,深受人们喜爱。人们常常喜欢用它来炒蛋、炒肉片等。
干瓢就是使用瓠瓜深加工出来的干制品,产品呈条状,目前在中西餐厅都有运用。
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